Easy-Set A990 Frozen 1200u

I199CCC190
This Chr. Hansen's culture system provides culture blends for continuous direct vat set use. These cultures contain special strains selected for their phage resistance and ability to produce lactic acid quickly. Read More
ApplicationCheddar and semi hard cheese
Product SpecificationsPhage resistance
Product SpecificationsFast acidification
CompositionStreptococcus thermophilus
Storage - Shelf Life12 months at -45°C
Recommended dose1000U/15000L
Strain typeMix mesophilic/thermophilic
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Le système de culture de Hansen fournit des mélanges de culture pour une utilisation continue en cuve. Ces cultures contiennent des souches spéciales sélectionnées pour leur résistance aux phages et pouvoir produire rapidement de l'acide lactique