ABC Congelé 200g (Probiotique)

I200CCC015
La culture contient les souches énumérées mélangées dans une forme concentrée pour la production de produits laitiers fermentés. la culture peut être appliquée seule ou en combinaison avec d'autres cultures d'acide lactique comme le yogourt ou les cultures aromatiques mésophiles (type LD). Une évaluation des risques HACCP a été réalisée pour les produits laitiers fermentés. Pour toutes les autres applications, une évaluation des risques devrait être achevé avant la mise en vente du produit, car les risques pour la salubrité des aliments différeront des produits fermentés. En savoir plus
ApplicationProduits de lait fermenté avec probiotiques
CompositionBifidobacterium
CompositionLactobacillus acidophilus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé500U/2500L
Forme du produitGranulat
ConditionnementSachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de soucheThermophile
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La culture contient les souches énumérées mélangées dans une forme concentrée pour la production de produits laitiers fermentés. la culture peut être appliquée seule ou en combinaison avec d'autres cultures d'acide lactique comme le yogourt ou les cultures aromatiques mésophiles (type LD). Une évaluation des risques HACCP a été réalisée pour les produits laitiers fermentés. Pour toutes les autres applications, une évaluation des risques devrait être achevé avant la mise en vente du produit, car les risques pour la salubrité des aliments différeront des produits fermentés.