ABY-3 Congelé 500u (Probiotique)

I200CCC042
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation. La culture permettra la fabrication de yogourt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire. En savoir plus
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation. La culture permettra la fabrication de yogourt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
Application Produits de lait fermenté avec probiotiques
Caractéristiques Saveur douce/viscosité élevée
Composition Streptococcus thermophilus
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Composition Bifidobacterium
Composition Lactobacillus acidophilus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé 500U/2500L
Forme du produit Granulat
Conditionnement Sachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de souche Thermophile
Plus d’information