ABY-3 Lyophilisé 500u (Probiotique)

I200CCL100
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation.La culture permettra la fabrication de yoghurt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire. En savoir plus
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation.La culture permettra la fabrication de yoghurt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
Application Produits de lait fermenté avec probiotiques
Caractéristiques Viscosité élevée
Caractéristiques du produit Pour produits brassés
Caractéristiques Pour produits buvables et brassés
Composition Streptococcus thermophilus
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Composition Lactobacillus acidophilus
Composition Bifidobacterium
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé 500U/2500L
Forme du produit Granulat
Conditionnement Sachets de 500U - Lyophilisé DVS
Type de souche Thermophile
Plus d’information