ALP D Lyophilisé 100dcu

I201CDL011
Ferment concentré lyophilisé pour ensemencement direct du lait de fabrication. Mélange défini de souches mésophiles et thermophiles. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilisatition autre que celle recommandée. En savoir plus
Ferment concentré lyophilisé pour ensemencement direct du lait de fabrication. Mélange défini de souches mésophiles et thermophiles. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilisatition autre que celle recommandée.
Application Fromage à pâte ferme et semi-ferme
Caractéristiques Acidification moyenne/rapide
Composition Lactococcus lactis sub. lactis
Composition Lactococcus lactis sub. cremoris
Composition Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
Composition Streptococcus thermophilus
Composition Lactobacillus Helveticus
Composition Lactobacillus Lactis
Stockage - DLUO 12 mois à -18°C
Dosage recommandé 7 à 15DCU par 100L
Forme du produit Poudre
Conditionnement Sachets de 100DCU - Lyophilisé
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
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