ALP D Lyophilisé 100dcu

I201CDL011
Ferment concentré lyophilisé pour ensemencement direct du lait de fabrication. Mélange défini de souches mésophiles et thermophiles. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilisatition autre que celle recommandée. En savoir plus
ApplicationFromage à pâte ferme et semi-ferme
CaractéristiquesAcidification moyenne/rapide
CompositionLactococcus lactis sub. lactis
CompositionLactococcus lactis sub. cremoris
CompositionLactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
CompositionStreptococcus thermophilus
CompositionLactobacillus Helveticus
CompositionLactobacillus Lactis
Stockage - DLUO 12 mois à -18°C
Dosage recommandé7 à 15DCU par 100L
Forme du produitPoudre
ConditionnementSachets de 100DCU - Lyophilisé
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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Ferment concentré lyophilisé pour ensemencement direct du lait de fabrication. Mélange défini de souches mésophiles et thermophiles. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilisatition autre que celle recommandée.