CAF Congelé 500u

I200CCC090
Culture aromatique mésophile, type L. La culture est productrice d'arôme et de CO2. CAF est destinée à être utilisée en tant que culture d'aromatisation en complément des autres cultures Chr Hansen afin de d'obtenir des produits finis très aromatiques. En savoir plus
ApplicationBabeurre, crème sûre, Quarg, Twarog, Kéfir, fromages frais
CaractéristiquesTexture, saveur et CO2
CaractéristiquesAcidification rapide/production de gaz moyenne
CompositionLeuconostoc mesenteroides
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandéVoir Fiche technique
Forme du produitGranulat
ConditionnementSachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de soucheMésophile
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Culture aromatique mésophile, type L. La culture est productrice d'arôme et de CO2. CAF est destinée à être utilisée en tant que culture d'aromatisation en complément des autres cultures Chr Hansen afin de d'obtenir des produits finis très aromatiques.