Inactif
I200CCC234
Culture d'aromatisation mésophile eXact®, de type LD. La culture accroît l'arôme diacétyle et le CO2. DSG FLVR est destinée à être utilisée comme culture d'aromatisation avec les autres cultures DSG afin d'obtenir un produit fini très aromatique. La culture est idéale pour la production des produits suivants: - Buttermilk - Crème fraiche épaisse/Sour cream - Cream cheese En savoir plus
Culture d'aromatisation mésophile eXact®, de type LD. La culture accroît l'arôme diacétyle et le CO2. DSG FLVR est destinée à être utilisée comme culture d'aromatisation avec les autres cultures DSG afin d'obtenir un produit
fini très aromatique. La culture est idéale pour la production des produits suivants:
- Buttermilk
- Crème fraiche épaisse/Sour cream
- Cream cheese
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
|---|---|
| Dosage recommandé | 250U/3800L |
| Conditionnement | Sac de 250U - Congelé DVS |
| Type de souche | Mésophile |