Cheese 03 Congelé KFP 1000u (Boîte de 6 sachets)

I200CCC332
Cet ensemble de cultures Chr Hansen constitue une gamme complète de cultures kasher pour Passover, développée pour l'ensemencement direct de ligne en continue. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse d'acidification, leur arôme et leur résistance aux bactériophages. En savoir plus
Cet ensemble de cultures Chr Hansen constitue une gamme complète de cultures kasher pour Passover, développée pour l'ensemencement direct de ligne en continue. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse d'acidification, leur arôme et leur résistance aux bactériophages.
Application Fromages blancs et cottage
Caractéristiques du produit Résistance aux phages
Caractéristiques Acidification rapide
Composition Lactococcus lactis sub. lactis
Composition Streptococcus thermophilus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé Voir Fiche technique
Conditionnement Sac de 1000U
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
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