Claies d'affinage inox 630 x 510mm, 25 fils, H 70/90mm

A423CLA003
Dimensions du cadre 630 x 510mm
Fabriqué enAcier inoxydable 304
Hauteur utile entre deux claie70mm
Poids1.4 kg
Traitement de surfacePassivation
Type de cadreCrosses en fils 6mm
Type de panneauEn fils 2,4mm sur 4 traverses en fils 4mm
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Les claies en fils d'inox permettent l'affinage, le saumurage, le séchage des fromages en assurant le support et la ventilation des produits. Le choix de la claie est fait selon le type et la dimension des fromages. Elles s'empilent pattes sur pattes laissant une espace libre entre elles pour les fromages. Cette solution permet d'optimiser l'espace en production et de manipuler les produits par lots. Elle convient bien aux pâtes molles et demi-fermes, aux fromages bleus et aux fromages frais. Fabrication en acier inoxydable #304. Assemblage des fils par points de soudure.