FD-DVS eXact Dahi 2 Lyophilisé 200u

I200CCL224
Mélange de cultures thermophiles et mesophiles, type MT. La culture produit des arômes et de l'acidité.La culture est destinée à la production de laits fermentés présentant une viscosité et une intensité arômatique et légèrement post-acidififiants. Recommandée pour la fabrication de Dahi. En savoir plus
ApplicationProduits de lait fermenté avec probiotiques
CaractéristiquesViscosité élevée
Caractéristiques du produitPost-acidification très faible
CaractéristiquesPour produits buvables et brassés
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé50U/500L
Forme du produitGranulat
ConditionnementSachets de 200U - Lyophilisé DVS
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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Mélange de cultures thermophiles et mesophiles, type MT. La culture produit des arômes et de l'acidité.La culture est destinée à la production de laits fermentés présentant une viscosité et une intensité arômatique et légèrement post-acidififiants. Recommandée pour la fabrication de Dahi.