Fresco 3000-50 Congelé 1000u (Boîte de 6 sachets)

I200CCC398
Cette ensemble de cultures Chr. Hansen offre une gamme complète de mélanges destinés à être utilisés en ensemencement direct continu. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse de croissance (acidification rapide), leurs arômes, leur production de lait caillé et leur capacité à résister aux phages. Ces cultures sont particulièrement destinées à produire un bon rendement de lait caillé quand elle sont utilisées en application fromage blanc. En savoir plus
Application Fromages blancs et cottage
Caractéristiques Acidification rapide
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé Voir Fiche technique
Conditionnement Sac de 1000U
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
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Cette ensemble de cultures Chr. Hansen offre une gamme complète de mélanges destinés à être utilisés en ensemencement direct continu. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse de croissance (acidification rapide), leurs arômes, leur production de lait caillé et leur capacité à résister aux phages. Ces cultures sont particulièrement destinées à produire un bon rendement de lait caillé quand elle sont utilisées en application fromage blanc.