GRANA-103 Congelé 500u

I200CCC454
Mélange de culture thermophile. La culture est essentiellement mise en ??uvre dans la fabrication de fromage italien à pâtes dures caractérisés par une texture dure et granuleuse. La culture permet d'obtenir un fromage au goût sucré noisette. En savoir plus
Mélange de culture thermophile. La culture est essentiellement mise en
Application Fromages Grana
Caractéristiques Résistance aux phages
Caractéristiques du produit Ne produit pas de CO2
Caractéristiques Acidification rapide
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Composition Streptococcus thermophilus
Composition Lactobacillus helveticus
Composition Lactobacillus paracasei subsp.
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé 500U/5000L
Forme du produit Granulat
Conditionnement Sac - Congelé 500U
Type de souche Thermophile
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