Easy-Set I405 Congelé 500u
I199CCC602
Mélange de culture thermophile actif très élevé pour une utilisation continue en cuve. les souches sont spécialement sélectionnées pour leur résistance aux phages et leur capacité à produire des acide lactiques rapidement. En savoir plus
Mélange de culture thermophile actif très élevé pour une utilisation continue en cuve.
les souches sont spécialement sélectionnées pour leur résistance aux phages et leur capacité à produire des acide lactiques rapidement.
| Application | Fromages à pâtes filées et Mozzarella |
|---|---|
| Caractéristiques | Acidification rapide |
| Caractéristiques du produit | Résistance aux phages |
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
| Dosage recommandé | 1000U/15000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sac de 500U - Congelé DVS |
| Type de souche | Thermophile |