ABY-3 Congelé 500u (Probiotique)
I200CCC042
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation. La culture permettra la fabrication de yogourt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire. En savoir plus
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation. La culture permettra la fabrication de yogourt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
Application | Produits de lait fermenté avec probiotiques |
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Caractéristiques | Saveur douce/viscosité élevée |
Composition | Streptococcus thermophilus |
Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
Composition | Bifidobacterium |
Composition | Lactobacillus acidophilus |
Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
Dosage recommandé | 500U/2500L |
Forme du produit | Granulat |
Conditionnement | Sachets de 50U - Lyophilisé DVS |
Type de souche | Thermophile |