ABY-3 Congelé 500u (Probiotique)

I200CCC042
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation. La culture permettra la fabrication de yogourt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire. En savoir plus
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation. La culture permettra la fabrication de yogourt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
ApplicationProduits de lait fermenté avec probiotiques
CaractéristiquesSaveur douce/viscosité élevée
CompositionStreptococcus thermophilus
CompositionLactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
CompositionBifidobacterium
CompositionLactobacillus acidophilus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé500U/2500L
Forme du produitGranulat
ConditionnementSachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de soucheThermophile
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