eXact® KEFIR 12 Congelé 500u
I200CCC248
Mélange de 12 cultures de kéfir eXact® aromatiques. La culture eXact® KEFIR produit de la texture et la saveur caractéristique du kéfir moderne. L'eXact® Kefir 12 doit être utilisé ensemble avec un YoFlex® pour différencier la saveur et obtenir 14 cultures de Kéfir. En savoir plus
Mélange de 12 cultures de kéfir eXact® aromatiques. La culture eXact® KEFIR produit de la texture et la saveur caractéristique du kéfir moderne. L'eXact® Kefir 12 doit être utilisé ensemble avec un YoFlex® pour différencier la saveur et obtenir 14 cultures de Kéfir.
| Application | Fabrication de produits de type kéfir |
|---|---|
| Caractéristiques | Résistance aux phages |
| Caractéristiques du produit | Ne produit pas de CO2 |
| Caractéristiques | Acidification rapide |
| Composition | Bifidobacterium lactis |
| Composition | Lactobacillus acidophilus |
| Composition | Lactobacillus paracasei subsp. |
| Composition | Leuconostoc mesenteroides |
| Composition | Bifidobacterium infantis- Lactobacillus fermentum Lactobacillus lactis Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc pseudomesenteroides Lactobacillus rhamnosus |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
| Dosage recommandé | 500U/5000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
| Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |