eXact® KEFIR 12 Congelé 500u
I200CCC248
Mélange de 12 cultures de kéfir eXact® aromatiques. La culture eXact® KEFIR produit de la texture et la saveur caractéristique du kéfir moderne. L'eXact® Kefir 12 doit être utilisé ensemble avec un YoFlex® pour différencier la saveur et obtenir 14 cultures de Kéfir. En savoir plus
Mélange de 12 cultures de kéfir eXact® aromatiques. La culture eXact® KEFIR produit de la texture et la saveur caractéristique du kéfir moderne. L'eXact® Kefir 12 doit être utilisé ensemble avec un YoFlex® pour différencier la saveur et obtenir 14 cultures de Kéfir.
Application | Fabrication de produits de type kéfir |
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Caractéristiques | Résistance aux phages |
Caractéristiques du produit | Ne produit pas de CO2 |
Caractéristiques | Acidification rapide |
Composition | Bifidobacterium lactis |
Composition | Lactobacillus acidophilus |
Composition | Lactobacillus paracasei subsp. |
Composition | Leuconostoc mesenteroides |
Composition | Bifidobacterium infantis- Lactobacillus fermentum Lactobacillus lactis Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc pseudomesenteroides Lactobacillus rhamnosus |
Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
Dosage recommandé | 500U/5000L |
Forme du produit | Granulat |
Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |