DVS-850 Congelé 500u
I200CCC250
Ce Chr. La culture Hansen DVS® contient des souches mésophiles définies et est destinée à un usage continu en cuve. La culture fait ne produit pas de CO2 (homofermentaire). En savoir plus
Ce Chr. La culture Hansen DVS® contient des souches mésophiles définies et est destinée à un usage continu en cuve. La culture fait ne produit pas de CO2 (homofermentaire).
| Application | Cheddar et fromage à pâte semi-ferme |
|---|---|
| Caractéristiques | Résistance aux phages |
| Caractéristiques du produit | Ne produit pas de CO2 |
| Caractéristiques | Acidification rapide |
| Composition | Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
| Dosage recommandé | 500U/5000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
| Type de souche | Mésophile |