Cheese 01 Congelé KFP 1000u (Boîte de 6 sachets)

I200CCC330
Cet ensemble de cultures Chr Hansen constitue une gamme complète de cultures kasher pour Passover, développée pour l'ensemencement direct de ligne en continue. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse d'acidification, leur arôme et leur résistance aux bactériophages. En savoir plus
Cet ensemble de cultures Chr Hansen constitue une gamme complète de cultures kasher pour Passover, développée pour l'ensemencement direct de ligne en continue. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse d'acidification, leur arôme et leur résistance aux bactériophages.
Application Fromages blancs et cottage
Caractéristiques du produit Acidification rapide
Caractéristiques Résistance aux phages
Composition Lactococcus lactis sub. lactis
Composition Streptococcus thermophilus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé Voir Fiche technique
Conditionnement Sac de 1000U
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
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