Cheese 01 Congelé KFP 1000u (Boîte de 6 sachets)

I200CCC330
Cet ensemble de cultures Chr Hansen constitue une gamme complète de cultures kasher pour Passover, développée pour l'ensemencement direct de ligne en continue. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse d'acidification, leur arôme et leur résistance aux bactériophages. En savoir plus
Cet ensemble de cultures Chr Hansen constitue une gamme complète de cultures kasher pour Passover, développée pour l'ensemencement direct de ligne en continue. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse d'acidification, leur arôme et leur résistance aux bactériophages.
ApplicationFromages blancs et cottage
Caractéristiques du produitAcidification rapide
CaractéristiquesRésistance aux phages
CompositionLactococcus lactis sub. lactis
CompositionStreptococcus thermophilus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandéVoir Fiche technique
ConditionnementSac de 1000U
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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