FreshQ Cheese 1 Congelé 500u
I200CCC472
Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle. Les cultures sont ajoutées en combinaison avec les autres ferments lactiques pendant le processus de fabrication des produits laitiers fermentés. Elles ont été développées pour des applications 'fromage. En savoir plus
Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle. Les cultures sont ajoutées en combinaison avec les autres ferments lactiques pendant le processus de fabrication des produits laitiers fermentés. Elles ont été développées pour des applications 'fromage.
| Application | Tout type de fromage |
|---|---|
| Composition | Lactobacilli paracasei |
| Composition | Lactobacillus rhamnosus |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
| Dosage recommandé | 500U/5000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
| Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |