YO-FAST 20 Congelé 250u
I200CCC816
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps. La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé. En savoir plus
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps. La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé.
Application | Yogourt |
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Caractéristiques | Saveur douce/viscosité élevée |
Composition | Bifidobacterium |
Composition | Lactobacillus acidophilus |
Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
Composition | Streptococcus thermophilus |
Composition | Lactobacillus paracasei |
Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
Dosage recommandé | 500g/1890L |
Conditionnement | Sac de 250U - Congelé DVS |
Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |