FreshQ 2 Lyophilisé 100u

I200CCL024
Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle. Les cultures sont ajoutées en association avec d'autres cultures lactiques standards pour la fabrication de produits laitiers fermentés. Ces cultures sont par exemple développées pour les applications fromage frais, yaourt et sour cream. En savoir plus
Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle. Les cultures sont ajoutées en association avec d'autres cultures lactiques standards pour la fabrication de produits laitiers fermentés. Ces cultures sont par exemple développées pour les applications fromage frais, yaourt et sour cream.
Application Fromage frais, yogourt, crème sure
Composition Lactobacillus rhamnosus
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé 100U/1000L
Forme du produit Granulat
Conditionnement Sachets de 100U - Lyophilisé DVS
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
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