FreshQ 8 Lyophilisé 100u

I200CCL028
"Les cultures sont ajoutées en association avec d'autres cultures lactiques standards pour la fabrication de produits laitiers fermentés. Ces cultures sont par exemple développées pour les applications ""fromage frais"", ""yaourt"" et ""sour cream"". Dans des conditions de temps de stockage plus long et de températures de vieillissement accélérées, les bactéries hétérofermentaires comme le Lactobacillus fermentum sont capables de produire du gaz. La capacité à produire du gaz est encore plus prononcée en présence de préparations de fruits. Merci de consulter votre interlocuteur commercial Chr. Hansen en cas d’utilisation de la culture pour des applications spécifiques." En savoir plus
"Les cultures sont ajoutées en association avec d'autres cultures lactiques standards pour la fabrication de produits laitiers fermentés. Ces cultures sont par exemple développées pour les applications ""fromage frais"", ""yaourt"" et ""sour cream"". Dans des conditions de temps de stockage plus long et de températures de vieillissement accélérées, les bactéries hétérofermentaires comme le Lactobacillus fermentum sont capables de produire du gaz. La capacité à produire du gaz est encore plus prononcée en présence de préparations de fruits. Merci de consulter votre interlocuteur commercial Chr. Hansen en cas d’utilisation de la culture pour des applications spécifiques."