CH-1 Yo-Flex® Lyophilisé 50u (Boîte de 30 sachets)
I200CCL135
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts faiblement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts faiblement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
Application | Yogourt |
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Caractéristiques | Saveur forte/viscosité basse |
Caractéristiques du produit | Post-acidification très faible |
Caractéristiques | Pour produits buvables et brassés |
Composition | Streptococcus thermophilus |
Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
Dosage recommandé | 50U/250L |
Forme du produit | Poudre |
Conditionnement | Sachets de 50U - Lyophilisé DVS |
Type de souche | Thermophile |