CH-1 Yo-Flex® Lyophilisé 50u (Boîte de 30 sachets)

I200CCL135
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts faiblement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts faiblement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
Application Yogourt
Caractéristiques Saveur forte/viscosité basse
Caractéristiques du produit Post-acidification très faible
Caractéristiques Pour produits buvables et brassés
Composition Streptococcus thermophilus
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé 50U/250L
Forme du produit Poudre
Conditionnement Sachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de souche Thermophile
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