YC-380 Lyophilisé 50u
I200CCL688
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts moyennement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex®Cette culture est destinée à produire des yaourts moyennement texturés, de forte intensité aromatique et légèrement post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
| Application | Yogourt |
|---|---|
| Caractéristiques | Saveur forte/viscosité moyenne |
| Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 50U/250L |
| Forme du produit | Poudre |
| Conditionnement | Sachets de 50U - Lyophilisé DVS |
| Type de souche | Thermophile |