YC-X11 Lyophilisé 200u
I200CCL716
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
| Application | Yogourt |
|---|---|
| Caractéristiques | Saveur douce/viscosité élevée |
| Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 200U/1000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sachets de 200U - Lyophilisé DVS |
| Type de souche | Thermophile |