GEO 17 Lyophilisé 10 doses
I201CDL160
Culture d'affinage constituée de spores de Penicillium Candidum. Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti. Ensemencement direct du lait de fromagerie. Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée. En savoir plus
Culture d'affinage constituée de spores de Penicillium Candidum. Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti. Ensemencement direct du lait de fromagerie. Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.
| Application | Fromages à pâtes molles et semi-molles |
|---|---|
| Caractéristiques | Cultures d'affinage |
| Composition | Geotrichum candidum |
| Stockage - DLUO | 18 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 1 à 2 doses par 1000L |
| Forme du produit | Poudre |
| Conditionnement | Sachets de 10 doses - Lyophilisé |
| Type de souche | Geotrichum |