Ferment d'aromatisation pour la fromagerie.
Application | Fromages à pâtes molles et semi-molles |
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Caractéristiques | Cultures d'affinage |
Composition | Lactobacillus paracasei subsp. |
Stockage - DLUO | 18 mois à -18°C |
Dosage recommandé | 2 doses par 1000L |
Forme du produit | Poudre |
Conditionnement | Sachets de 10 doses - Lyophilisé |
Type de souche | Geotrichum |