Lactase Nola™ Fit 5500, 1L

I200AIN015
NOLA™ Fit 5500 est une B-galactosidase (lactase) de Bifidobacterium bifidum au large spectre standardisée liquide hautement purifiée produite par fermentation sur un milieu végétal à l'aide d'une souche sélectionnée de Bacillus licheniformis qui est traitée de telle sorte qu'elle n'est plus présente dans le produit fini. Le produit hydrolyse le lactose en un mélange de glucose et galactose. Le produit est une lactase haut de gamme adaptée à la production de laits fermentés et fromages et permet d'éviter les mauvais goûts typiquement associés au lait UHT et produits laitiers longue conservation sans lactose. En savoir plus
Application Tout type de fromage
Stockage - DLUO 24 mois à 4°C
Dosage recommandé Voir Fiche technique
Couleur Incolore à ambre
Forme du produit Liquide
Poids 2.7kg
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NOLA™ Fit 5500 est une B-galactosidase (lactase) de Bifidobacterium bifidum au large spectre standardisée liquide hautement purifiée produite par fermentation sur un milieu végétal à l'aide d'une souche sélectionnée de Bacillus licheniformis qui est traitée de telle sorte qu'elle n'est plus présente dans le produit fini. Le produit hydrolyse le lactose en un mélange de glucose et galactose. Le produit est une lactase haut de gamme adaptée à la production de laits fermentés et fromages et permet d'éviter les mauvais goûts typiquement associés au lait UHT et produits laitiers longue conservation sans lactose.