LB-12 Congelé 250u

I200CCC360
Culture d'acide lactique thermophile définie. La culture est principalement appliquée à la production de yaourts et d'autres produits laitiers fermentés. La culture est normalement appliquée en combinaison avec Yo-Flex® ou nu-trish®La culture peut également être utilisée dans la production de variétés de fromage italien avec d'autres cultures lactiques, par ex. Streptococcus thermophilus. En savoir plus
Culture d'acide lactique thermophile définie. La culture est principalement appliquée à la production de yaourts et d'autres produits laitiers fermentés. La culture est normalement appliquée en combinaison avec Yo-Flex® ou nu-trish®La culture peut également être utilisée dans la production de variétés de fromage italien avec d'autres cultures lactiques, par ex. Streptococcus thermophilus.
Application Fromages à pâtes filées et Mozzarella
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé Voir Fiche technique
Conditionnement Sac de 250U - Congelé DVS
Type de souche Thermophile
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