LB-12 Congelé 250u

I200CCC360
Culture d'acide lactique thermophile définie. La culture est principalement appliquée à la production de yaourts et d'autres produits laitiers fermentés. La culture est normalement appliquée en combinaison avec Yo-Flex® ou nu-trish®La culture peut également être utilisée dans la production de variétés de fromage italien avec d'autres cultures lactiques, par ex. Streptococcus thermophilus. En savoir plus
ApplicationFromages à pâtes filées et Mozzarella
CompositionLactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandéVoir Fiche technique
ConditionnementSac de 250U - Congelé DVS
Type de soucheThermophile
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Culture d'acide lactique thermophile définie. La culture est principalement appliquée à la production de yaourts et d'autres produits laitiers fermentés. La culture est normalement appliquée en combinaison avec Yo-Flex® ou nu-trish®La culture peut également être utilisée dans la production de variétés de fromage italien avec d'autres cultures lactiques, par ex. Streptococcus thermophilus.