LH-B02 Lyophilisé 50u

I200CCL256
Cultures lactiques à souches thermophiles définies. La culture améliore l'intensité aromatique du fromage en exhaustant d'importantes notes aromatiques.La culture est essentiellement utilisée dans la fabrication de fromages de type italiens et suisses. Elle peut être appliquée seule ou en combinaison avec d'autres cultures lactiques, e.g. Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et cultures de type LD. En savoir plus
Application Fromages Suisse et Emmental
Caractéristiques Acidification moyenne/rapide
Composition Lactobacillus helveticus
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé 50U/500L
Forme du produit Poudre
Conditionnement 10 x sachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de souche Thermophile
Plus d’information
Ajouter au comparateur
Cultures lactiques à souches thermophiles définies. La culture améliore l'intensité aromatique du fromage en exhaustant d'importantes notes aromatiques.La culture est essentiellement utilisée dans la fabrication de fromages de type italiens et suisses. Elle peut être appliquée seule ou en combinaison avec d'autres cultures lactiques, e.g. Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et cultures de type LD.