RA 24 Lyophilisé 125dcu

I201CDL776
Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées. En savoir plus
ApplicationCheddar et fromage à pâte semi-ferme
Caractéristiques du produitRésistance aux phages
CaractéristiquesAcidification rapide
CompositionLactococcus lactis sub. lactis
CompositionLactococcus lactis sub. cremoris
CompositionStreptococcus thermophilus
CompositionSupport: Saccharose, Maltodextrines / Carrier: Sucrose, Maltodextrins
Stockage - DLUO 18 mois à 4°C
Dosage recommandé3 à 8 doses par 1000L
Forme du produitPoudre
ConditionnementSachets de 125DCU - Lyophilisé
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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