XT-314 Congelé 500u

I200CCC640
Culture mésophile aromatique eXact®, de type LD. La culture est productrice d'arômes et de CO2. Production des produits laitiers fermentés suivants: - buttermilk très crèmeux - Crème fraiche épaisse/ Sour cream - Quarg/ Fromage frais En savoir plus
Culture mésophile aromatique eXact®, de type LD. La culture est productrice d'arômes et de CO2. Production des produits laitiers fermentés suivants: - buttermilk très crèmeux - Crème fraiche épaisse/ Sour cream - Quarg/ Fromage frais
Application Babeurre, crème sûre, Quarg, Twarog, Kéfir, fromages frais
Caractéristiques Saveur
Caractéristiques du produit Production de gaz
Composition Lactococcus lactis sub. cremoris
Composition Lactococcus lactis sub. lactis
Composition Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé 500U/5000L
Forme du produit Granulat
Conditionnement Sac - Congelé 500U
Type de souche Mésophile
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