XT-314 Congelé 500u

I200CCC640
Culture mésophile aromatique eXact®, de type LD. La culture est productrice d'arômes et de CO2. Production des produits laitiers fermentés suivants: - buttermilk très crèmeux - Crème fraiche épaisse/ Sour cream - Quarg/ Fromage frais En savoir plus
ApplicationBabeurre, crème sûre, Quarg, Twarog, Kéfir, fromages frais
CaractéristiquesSaveur
Caractéristiques du produitProduction de gaz
CompositionLactococcus lactis sub. cremoris
CompositionLactococcus lactis sub. lactis
CompositionLactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé500U/5000L
Forme du produitGranulat
ConditionnementSac - Congelé 500U
Type de soucheMésophile
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Culture mésophile aromatique eXact®, de type LD. La culture est productrice d'arômes et de CO2. Production des produits laitiers fermentés suivants: - buttermilk très crèmeux - Crème fraiche épaisse/ Sour cream - Quarg/ Fromage frais