YO-FAST 88 Lyophilisé 200u

I200CCL784
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps. La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé. En savoir plus
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps. La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé.
Application Yogourt
Caractéristiques Résistance aux phages
Caractéristiques du produit Ne produit pas de CO2
Caractéristiques Acidification rapide
Composition Bifidobacterium species
Composition Lactobacillus acidophilus
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Composition Streptococcus thermophilus
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé 200U/1000L
Forme du produit Granulat
Conditionnement Sachets de 200U - Lyophilisé DVS
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
Plus d’information