FreshQ 1 Congelé 500u

I200CCC469
Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.Les cultures sont ajoutées en association avec d'autres cultures lactiques standards pour la fabrication de produits laitiers fermentés. Ces cultures sont par exemple développées pour les applications fromage frais, yaourt et sour cream. En savoir plus
ApplicationBabeurre, crème sûre, Quarg, Twarog, Kéfir, fromages frais
CompositionLactobacilli paracasei
CompositionLactobacillus rhamnosus
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandé500U/5000L
Forme du produitGranulat
ConditionnementSac - Congelé 500U
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.Les cultures sont ajoutées en association avec d'autres cultures lactiques standards pour la fabrication de produits laitiers fermentés. Ces cultures sont par exemple développées pour les applications fromage frais, yaourt et sour cream.