Fresco 3000-50 Congelé 1000u (Boîte de 6 sachets)

I200CCC398
Cette ensemble de cultures Chr. Hansen offre une gamme complète de mélanges destinés à être utilisés en ensemencement direct continu. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse de croissance (acidification rapide), leurs arômes, leur production de lait caillé et leur capacité à résister aux phages. Ces cultures sont particulièrement destinées à produire un bon rendement de lait caillé quand elle sont utilisées en application fromage blanc. En savoir plus
ApplicationFromages blancs et cottage
CaractéristiquesAcidification rapide
Stockage - DLUO 12 mois à -45°C
Dosage recommandéVoir Fiche technique
ConditionnementSac de 1000U
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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Cette ensemble de cultures Chr. Hansen offre une gamme complète de mélanges destinés à être utilisés en ensemencement direct continu. Les cultures sont sélectionnées pour leur vitesse de croissance (acidification rapide), leurs arômes, leur production de lait caillé et leur capacité à résister aux phages. Ces cultures sont particulièrement destinées à produire un bon rendement de lait caillé quand elle sont utilisées en application fromage blanc.