Easy-Set A810 Frozen 800u
I199CCC100
This Chr. Hansen's culture system provides culture blends for continuous direct vat set use. These cultures contain special strains selected for their phage resistance and ability to produce lactic acid quickly. Read More
Ce Chr. Le système de culture de Hansen fournit des mélanges de culture pour un ensemble de cuves direct continu utilisation. Ces cultures contiennent des souches spéciales sélectionnées pour leur résistance aux phages et pouvoir produire rapidement de l'acide lactique.
| Application | Cheddar and semi hard cheese |
|---|---|
| Product Specifications | Fast acidification |
| Storage - Shelf Life | 12 months at -45°C |
| Recommended dose | 1000U/15000L |
| Strain type | Mix mesophilic/thermophilic |