YO-FAST 21 Frozen 500u

I200CCC819
The Yo-Fast® series containes blended strains in a concentrated frozen pellet form to produce yoghurt with unique flavor and body characteristics. The culture will produce a fermented milk with very high body, mild flavor and minimal/medium post-acidification. Suitable for stirred, drinking and frozen yoghurt. Read More
ApplicationYogurt
Product SpecificationsMild flavor/very high viscosity
CompositionLactobacillus paracasei subsp.
CompositionBifidobacterium species
CompositionLactobacillus acidophilus
CompositionLactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
CompositionStreptococcus thermophilus
Storage - Shelf Life12 months at -45°C
Recommended dose500g/1890L
Product appearanceGranulate
Conditioning500U bag - Frozen
Strain typeMix mesophilic/thermophilic
More Information
Add to Compare
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées sous forme de granulés congelés concentrés produire du yaourt avec une saveur et des caractéristiques corporelles uniques. La culture produira un lait fermenté avec forte viscosité, une saveur douce et une post-acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé.