LA-5 Congelé 500g (Boîte de 10 sachets) (Probiotique)
I200CCC458
Cultures thermophiles Probio-Tec® La culture est une souche pure définie sélectionnée à partir de la collection de cultures Chr. Hansens. La souche a un long historique d'usage et une documentation clinique sur les effets bénéfiques possibles sur la santé est disponible sur demande. LA- 5® est une marque déposée de Chr. Hansen.La culture est essentiellement destinée à la fabrication de produits laitiers aux probiotiques (laits fermentés ou non). Elle peut être mis en ??uvre seule ou en combinaison avec d'autres cultures lactiques telles que bifidobactéries, cultures du yoghurt ou cultures aromatiques mésophiles (type LD). En savoir plus
Cultures thermophiles Probio-Tec® La culture est une souche pure définie sélectionnée à partir de la collection de cultures Chr. Hansens. La souche a un long historique d'usage et une documentation clinique sur les effets bénéfiques possibles sur la santé est disponible sur demande. LA- 5® est une marque déposée de Chr. Hansen.La culture est essentiellement destinée à la fabrication de produits laitiers aux probiotiques (laits fermentés ou non). Elle peut être mis en ??uvre seule ou en combinaison avec d'autres cultures lactiques telles que bifidobactéries, cultures du yoghurt ou cultures aromatiques mésophiles (type LD).
| Application | Produits de lait fermenté avec probiotiques |
|---|---|
| Caractéristiques | Résistance aux phages |
| Caractéristiques du produit | Ne produit pas de CO2 |
| Caractéristiques | Acidification rapide |
| Composition | Lactobacillus acidophilus |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
| Dosage recommandé | Voir Fiche technique |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
| Type de souche | Thermophile |