TCC-20 Congelé 500u
I200CCC590
Culture lactique thermophile définie. La culture est essentiellement mise en ??uvre dans la fabrication de fromage de type pâtes filées tels que Mozzarella et Fromages à pizza. En savoir plus
Culture lactique thermophile définie. La culture est essentiellement mise en ??uvre dans la fabrication de fromage de type pâtes filées tels que Mozzarella et Fromages à pizza.
| Application | Fromage à pizza et Mozzarella |
|---|---|
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Composition | Lactobacillus helveticus |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
| Dosage recommandé | 500U/5000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
| Type de souche | Thermophile |