TCC-20 Congelé 500u
I200CCC590
Culture lactique thermophile définie. La culture est essentiellement mise en ??uvre dans la fabrication de fromage de type pâtes filées tels que Mozzarella et Fromages à pizza. En savoir plus
Culture lactique thermophile définie. La culture est essentiellement mise en ??uvre dans la fabrication de fromage de type pâtes filées tels que Mozzarella et Fromages à pizza.
Application | Fromage à pizza et Mozzarella |
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Composition | Streptococcus thermophilus |
Composition | Lactobacillus helveticus |
Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
Dosage recommandé | 500U/5000L |
Forme du produit | Granulat |
Conditionnement | Sac - Congelé 500U |
Type de souche | Thermophile |