YO-FAST 21 Congelé 250u
I200CCC818
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées sous forme de granulés congelés concentrés produire du yaourt avec une saveur et des caractéristiques corporelles uniques. La culture produira un lait fermenté avec haute viscosité, une saveur douce et une post-acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé. En savoir plus
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées sous forme de granulés congelés concentrés produire du yaourt avec une saveur et des caractéristiques corporelles uniques. La culture produira un lait fermenté avec haute viscosité, une saveur douce et une post-acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé.
Application | Yogourt |
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Caractéristiques | Saveur douce/viscosité élevée |
Composition | Bifidobacterium |
Composition | Lactobacillus acidophilus |
Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
Composition | Streptococcus thermophilus |
Composition | Lactobacillus paracasei |
Stockage - DLUO | 12 mois à -45°C |
Dosage recommandé | 500g/1890L |
Conditionnement | Sac de 250U - Congelé DVS |
Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |