ABY-3 Lyophilisé 500u (Probiotique)

I200CCL100
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation.La culture permettra la fabrication de yoghurt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire. En savoir plus
Culture lactique thermophile. Contient les souches probiotiques documentées BB-12 ® et LA-5®. Ces souches ont un long historique d'utilisation.La culture permettra la fabrication de yoghurt ou laits fermentés présentant une intensité aromatique très douce, une forte viscosité et une très faible postacidification. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
ApplicationProduits de lait fermenté avec probiotiques
CaractéristiquesViscosité élevée
Caractéristiques du produitPour produits brassés
CaractéristiquesPour produits buvables et brassés
CompositionStreptococcus thermophilus
CompositionLactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
CompositionLactobacillus acidophilus
CompositionBifidobacterium
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé500U/2500L
Forme du produitGranulat
ConditionnementSachets de 500U - Lyophilisé DVS
Type de soucheThermophile
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