STI-12 Lyophilisé 50u
I200CCL473
Culture lactique thermophile.La culture est essentiellement mise en oeuvre en fromage de type pâtes filées. Elle peut être utliséee seule ou en combinaison avec les autres cultures lactiques, telles que. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Lactobacillus helveticus. En savoir plus
Culture lactique thermophile.La culture est essentiellement mise en oeuvre en fromage de type pâtes filées. Elle peut être utliséee seule ou en combinaison avec les autres cultures lactiques, telles que. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Lactobacillus helveticus.
| Application | Fromages à pâtes filées et Mozzarella |
|---|---|
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 50U/500L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | 10 x sachets de 50U - Lyophilisé DVS |
| Type de souche | Thermophile |