YC-X11 Lyophilisé 50u
I200CCL712
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.Cette culture est destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
Application | Yogourt |
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Caractéristiques | Saveur douce/viscosité élevée |
Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
Composition | Streptococcus thermophilus |
Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
Dosage recommandé | 50U/250L |
Forme du produit | Granulat |
Conditionnement | Sachets de 50U - Lyophilisé DVS |
Type de souche | Thermophile |