YF-L811 Lyophilisé 50u
I200CCL750
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.Cette culture est destinée à produire des yaourts très texturés, très doux et très peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex ®.Cette culture est destinée à produire des yaourts très texturés, très doux et très peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabrication de yaourt ferme, brassé et à boire.
| Application | Yogourt |
|---|---|
| Caractéristiques | Saveur très douce/viscosité extrêmement élevée |
| Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 50U/250L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | 10 x sachets de 50U - Lyophilisé DVS |
| Type de souche | Thermophile |