YoFlex Express 1.0 Lyophilisé 1000u
I200CCL774
Cultures thermophiles Yo-Flex®La culture produira des yaourts présentant une forte viscosité, une faible postacidification et une intensité aromatique moyenne. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire. En savoir plus
Cultures thermophiles Yo-Flex®La culture produira des yaourts présentant une forte viscosité, une faible postacidification et une intensité aromatique moyenne. Applicable en yaourts étuvés, brassés et à boire.
| Application | Yogourt |
|---|---|
| Caractéristiques | Forte viscosité, une faible post-acidification et une intensité aromatique moyenne |
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
| Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 1000U/5000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | 15 x sachets de 1000U - Lyophilisé DVS |
| Type de souche | Thermophile |