YO-FAST 88 Lyophilisé 200u
I200CCL784
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps. La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé. En savoir plus
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps. La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne. Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé.
| Application | Yogourt |
|---|---|
| Caractéristiques | Résistance aux phages |
| Caractéristiques du produit | Ne produit pas de CO2 |
| Caractéristiques | Acidification rapide |
| Composition | Bifidobacterium species |
| Composition | Lactobacillus acidophilus |
| Composition | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus |
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Stockage - DLUO | 24 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 200U/1000L |
| Forme du produit | Granulat |
| Conditionnement | Sachets de 200U - Lyophilisé DVS |
| Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |