WhiteDaily 42 Lyophilisé 50u (Ex WBC-01)

I200CCL900
Mélange de culture homofermentaire. La culture ne produit pas de CO2.La culture est utilisée dans le cadre de la production de fromage blanc, de feta ou de produits UF. Selon le processus de production, le produit présentera une texture ferme, avec ou sans trous. En savoir plus
Mélange de culture homofermentaire. La culture ne produit pas de CO2.La culture est utilisée dans le cadre de la production de fromage blanc, de feta ou de produits UF. Selon le processus de production, le produit présentera une texture ferme, avec ou sans trous.
Application Fromage feta
Caractéristiques Ne produit pas de CO2
Composition Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Composition Lactococcus lactis sub. cremoris
Composition Lactococcus lactis sub. lactis
Composition Streptococcus thermophilus
Stockage - DLUO 24 mois à -18°C
Dosage recommandé 50U/500L
Forme du produit Granulat
Conditionnement 10 x sachets de 50U - Lyophilisé DVS
Type de souche Mélange mésophile/thermophile
Plus d’information